23.00 € TTC
Rosé, fondant, grillé au feu de la cheminée.
Un magret trop cuit devient sec et dur, un magret mal saisi reste gras : c'est un plat qui ne pardonne pas.
Notre magret de canard du Gers est grillé côté peau au feu de bois de la cheminée, puis tranché et servi rosé avec une sauce aux cèpes et des pommes de terre grenaille. La cuisson est ajustée à votre goût.
Dites-nous votre cuisson à la réservation : le chef s'en souviendra.
