21.00 € TTC
La cuisse confite qui se détache à la fourchette.
Un confit sorti d'une boîte, trop salé, à la peau molle : on est loin du plat de fête de nos grands-mères.
Nos cuisses de canard sont salées la veille puis confites lentement dans leur graisse pendant trois heures. Elles sont rôties à la commande pour une peau croustillante, et servies avec des pommes de terre sarladaises à l'ail et au persil.
Réservez votre table : le confit est la spécialité de la maison.
