29.00 € TTC
Le foie gras des grandes occasions, sans mauvaise surprise.
Un foie gras industriel, trop gras, aux veines mal retirées, peut gâcher l'entrée d'un repas de fête.
Notre foie gras mi-cuit vient d'un petit producteur du Gers qui élève ses canards en plein air. Déveiné à la main, assaisonné simplement de sel et de poivre, cuit doucement en terrine. Une texture fondante, un goût franc. 180 g pour 4 à 5 personnes.
Demandez nos conseils de service : il se tranche avec un couteau trempé dans l'eau chaude.
