Noisy-le-Grand

SAINT JOSEPH Blc-Dom. le Prieuré d'Arras Vallée du Rhône Blanc

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SAINT JOSEPH Blanc 2016



Bienvenue en Ardèche, à Arras sur Rhône, à 10 km au nord de Tournon / Tain l'Hermitage. Le vignoble s'étend sur 4 hectares dont 3 en AOC ; il commence dès les premiers coteaux et remontent par de longues terrasses soutenues par des murets construits en pierres sèches



Cépage : Marsanne à 50% et Roussanne à 50%.

Sol : Argilo-calcaire Rendement maximum de 40 hl/ha.

Vinification : à basse température, macération pelliculaire quelques heures, pressurage, fermentation de 30 jours à 60 jours

Elevage : pendant 12 mois tout en barriques de 225 litres en chêne neuves ou très récentes

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