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CHASSAGNE-MONTRACHET "Vieilles Vignes" Blanc
Le Domaine Borgeot fait l'un des styles les plus purs et les plus constants dans Chassagne-Montrachet aujourd'hui.
Vieilles vignes de 50ans
Depuis 1903, le domaine Borgeot est situé sur la commune de Remigny sur une superficie de 19 ha.
Terroirs argilo-calcaire.
Récolte entièrement manuelle, éraflage à 90%. Fermentation en cuves, avec pigeages, remontage journalier, thermorégulation.
Elevage en fûts de chêne selon les appellations
