Le Vieux Marché

Réservation en ligne  

Suggestions du soir  : 

Burger du moment (Aubrac) : 16,50 € 

Entrecôte Simmental : 22,50 € 

Tartare de boeuf de l'Aubrac  ( préparé ou non) : 16,30 €

Double tartare de boeuf de l'Aubrac  ( préparé ou non): 24 €

Tartare de Boeuf de l'Aubrac façon Italienne : 17,50 €

Les partagés salés de Popote

 

  Beef & Co 

- Chorizo flambé au rhum ambré 11,50€

- Veau confit graisse de canard, sauce Morilles 9,80€

- Parmentier de canard et son escalope

de foie gras 16,00 €

- Parmentier de canard et son escalope 11,50€

- Escargots en persillade ( 12p). 11,00€

- Cuisses de grenouilles aux piments d'Espelette 12,50€

- Rillettes d'oie de la maison Bousquet 5,80 €

- Planche de Palette de Jabugo 13,30€

- Tataki de boeuf façon Popote 11,80€

- Chiffonnade de Serrano ( 125 gr) 7,00€

- Terrine maison ( cochon et foie gras ) 12,00 €

 

Avec la Marée

-Moules à la crème et son curry. 9,80€

-Lamelles d’Encornets géant façon Carbonara 9,50€

-Truite fumée maison au bois d' Hêtre 11,50€

-Saumon  confit à la gaisse de canard  10,00€

-Gambas Entière déglacées au Ricard ou Whisky 12,80€

-Supions et Chistora 11,80€

-Tentacules de poulpes façon popote 16,70€

-Anchois Marinées 3,50€

-Coque à la crème d’ail 13,50€

-Gambas en Tempura 12,60€

-St Jacques suivant l’humeur d'Eddy 15,50€

-Lamelle de d'encornet mijoté au saveurs de Ghighi 12,40€

-St Pierre au naturel 14,70€

-Thon façon tataki sauce sashimi 14,50€

 

 

Le maraicher et ses céréales

-Sauté de légumes au vinaigre Xipister 5,70€

-Mini tajine de légumes 5,00€

-Beignets d'aubergine 5,30€

-Salade verte et sa sauce 3,60€

-Gâteaux de champignon 6,00€

-Risotto 4,80€

-Polenta croustillante 4,20€

-Patatas bravas 4,30€

-Bombe à l’ail de Romain 6,00€

-Bombe à l'ail noir de Romain 6,00€

-Pan con tomate 4,00€

-Tomates cerises caramélisées 4,00€

-Tapenade d'olive noires 4,50€

-Purée de pomme de terre émulsion de parmesan 6,50€

 

Côté crèmerie

 

- Planche de fromages Tomme Catalane, Comté et croustillant de brie 12,50€

- Camembert surprise 10,50€

-Tarte de fine au Rocamadour et julienne de poire 7,30€

 

 

Les sucrés de Popote

 

La touche sucrée

-Crème Brulée 5,80€

-Tarte aux citrons revisitée 6,20€

-Fromage blanc et son coulis 4,30€

-Mousse Choco de mes enfants 6,50€

-Brioche perdue et son caramel laitier 7,20€

-Tubee de frangipane aux pommes caramelisées et son caramel laitier 6,80€

-Tiramisu costumé de rouge 6,30€

-Soupe d'ananas et son granité de Get 27 6,50 € -Café Gourmand 6,90€

-Thé Gourmand 7,50€

 

Le Digo Gourmand

 

-Get 27/ 31 :  8,50€

-Don Papa :  9,50€

-Diplomatico :  9,50€

-Limoncello :  8,50€

-Amaretto :  8,50€

-Manzana :  8,50€