Lavaur

VDF Domaine Padié Petit Taureau Rouge 17 Languedoc - Roussillon

15.00 € TTC

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 Jean-Philippe Padié s’est installé en 2003 à Calce, village au nom minéral, fief et épicentre de la nouvelle vague de la "Catalogne Nord" fédérée autour de Gérard Gauby, chez qui il s’est formé après un passage au Mas Amiel. Trente parcelles sur 10 ha, des rendements très faibles, un fruit pur, un style ciselé et sobre, particulièrement limpide — et des cuvées désormais toutes déclarées en Vin de France. 

Vin de France Petit Taureau Rouge 2017

Mariage des extrêmes en terme de terroir et deux cépages à forte personnalité 50% carignan sur schistes, 50% syrah sur marnes calcaires.
Le résultat 100% de buvabilité pour ce rouge du Roussillon aux allures de Bourgogne...

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